Authentiek & gastronomisch Lima

Mijn allereerste vlucht bij KLM 6,5 jaar geleden was naar Lima. Ik ontdekte de lifestyle van een stewardess. Wat een bijzondere eerste ervaring was dat!
Tijdens mijn eerste vlucht werd ik wel ontgroend doordat ik schone lucht moest verzamelen in zakjes aan het einde van de vlucht en meenemen tot in de crewbus. Ik dacht wel tijdens dat ik dat deed this doesn't make sense en waarom moet een nieuwe crew member dit doen.😅Eenmaal bekendgemaakt lagen we in een deuk en werd ik warm welkom geheten bij de blauwe familie.💙

Nu 6,5 jaar later ging ik voor t eerst weer naar Lima. Elke vlucht vliegen we met een andere crew en was er meteen een gezellige sfeer onder de crew.

Dit keer zou ik een project gaan opzoeken in Lima wat gesteund wordt door Wings of Support, het goede doel van de medewerkers van KLM en ben ik daar vrijwilliger.

Het project heet Brazos Abiertos van de stichting Shailoh. Wat mij onderweg naar de buitenwijk van Lima opviel zijn de vele sloppenwijken aan de rand van Lima, de enorme armoede en de vele kleine hutjes waar zij wonen. Deze grote armoede zie je niet zozeer in het centrum. Wat de stichting Shailoh doet met hun project Brazos Abiertos voor de arme mensen in Lima zij coachen hele gezinnen. Voor de kinderen is er school en zijn er naschoolse leuke en educatieve activiteiten. En voor de ouders zijn er coaching lessen in omgaan met geld, kunnen ze producten leren maken maar ook om je te onderscheiden van de toch vaak zelfde marktproducten. Om out of the box te denken. Ik kreeg een rondleiding en uitgebreide uitleg en vind het echt geweldig wat zij doen. Ik vroeg van te voren of ik ook wat kon kopen van hen om ze zo ook te steunen en hadden ze  allemaal mooie handgemaakte spulletjes uitgestald, zo leuk! Deze vond ik echt zoo cute en noem ik Lima Knuffies. Ik verkoop deze knuffies in mijn webshop en gaat de opbrengst allemaal weer naar het project. Leuk als (kerst)kadootjes, op de (kerst)tafel, voor in de kinderkamer, babyshower of gewoon voor jezelf☺️.

Hieronder mijn to do tips voor Lima

Hier kun je lezen hoe je Stichting Shailoh kunt steunen met hun project Brazos Abiertos;www.shailoh.org.💫💛💫

Er zijn vele markten en shop mogelijkheden in Lima, maar kun je ook geweldige spulletjes kopen bij het project Brazos Abiertos als je in Lima bent én tegelijk kinderen en hele gezinnen steunen die in de sloppenwijken van Lima wonen.

Hier is het adres te vinden;  http://www.shailoh.org.

In mijn webshop kun je de Lima mini knuffies ook kopen gaat die opbrengst ook weer naar het project om de kinderen en gezinnen in Lima te steunen.

Tijdens mijn eerste vlucht en verblijf in Lima ging ik s ochtendsvroeg met de co piloot en de co co piloot surfen bij teamsurfperu.com. Ik heb daar een surfles gehad van Alberto en vond ik hem heel goed lesgeven! Ik was jaren geleden toen ik nog studeerde een paar keer op surfcamp geweest in Zuid-Frankrijk. Maar deze opfriscursus was heel handig. Ik ging namelijk altijd meteen op mijn surfboard staan, en viel er vervolgens erna meteen weer vanaf maar moest ik echt wachten van Alberto tot hij zei nu mag je staan en werkte dat!Teamsurfperu.com

Na het surfen gingen we bij restaurant La Mar eten waar we de meest heerlijke culinaire vis schotels en leerde ik hét gerecht van Peru kennen cheviche. Dit is in zuur gegaarde vis(of groente of fruit voor vegetariërs). Ik was echt verkocht. Lima staat bekend om haar goede gastronomische restaurants. Ook wilde ik natuurlijk hét Peruaanse drankje proeven Pisco Sour. Pisco is een lokale likeur en een sour is met opgeklopt eiwit zodat je dat lekkere dikke schuimlaagje op je cocktail krijgt. Je kan Pisco Sour met verschillende smaken mixen mijn favoriet is Pisco Sour Maracuja(passievrucht)😍. Wat een geweldige eerste dag in het leven van een stewardess van KLM!

Voor een lekkere snack tussendoor is El mercado leuk. Dit is een kleine trendy foodhal, met heerlijk lokale snacks in een hip jasje. https://elmercado.pe

En als je een bijdrage wilt leveren aan de projecten die Wings of support wereldwijd steunt om minder bedeelde kinderen of kinderen in nood de kans te geven zodat zij ook een betere toekomst kunnen krijgen?

Hier kunnen jullie lezen hoe jouw steun enorm gewaardeerd wordt. www.wingsofsupport.org💫💛💫

Mexico City

Graag deel ik toch wat kleurrijke reistips met jullie van Mexico City. Om tijdens deze donkere dagen wellicht even te ontsnappen, wat positieve energie te krijgen en een zonnig hoopvol vooruitzicht.  Om hopelijk straks weer te kunnen ondernemen. Ik zal vooral foto's gebruiken als reistips om jullie een visuele indruk te geven.

Wat mij opviel in kleurrijk Mexico City is dat mensen daar heel open, warm en gastvrij zijn. Als ik een vraag had om de stad te ontdekken waren zij zo behulpzaam en gastvrij. De Mexicanen nodigen je zo uit om te komen eten en drinken gezellig. Over eten en drinken gesproken ik heb in Mexico City echt de lekkerste(en meest goedkope)taco's gegeten, de meest goddelijke guacamole en heerlijke verse cheviche.

Het eerste eettentje wat mij meteen opviel door de authentieke en kleurrijke look was Mariscos El Pez Azul, waar ik een overheerlijke cheviche garnalen cocktail heb gegeten( echt mega groot) en kreeg ik daar een heel smaakvol toastje met cheviche tartaar bij. De verse limoen limonade was er heerlijk verfrissend bij.

Toen ik erna wat verder liep kwam ik het gezellige terras tegen onder de groene bomen van het koffie, thee en gebaktentje Tea Connection waar ik de meest goddelijke cheesecake bestelde die ik ooit heb gegeten namelijk met de smaak Oreo! Alles is hier natuurlijk en biologisch gemaakt.

Het viel mij op dat er in Mexico City veel vegetarisch en healthy eten te verkrijgen is. Zo ook bij het ontbijt en lunchtentje Ojo de Agua, waar de Tai Bowl echt te lekker is en je allerlei verse producten als take away kan kopen.

Ok nu ik dit allemaal typ, bedacht ik me opeens dat ik vooral jullie visueel wilde meenemen naar Mexico City oeps. De rest van de tips omschrijf ik kort bij de afbeeldingen;-).

Ojo de Agua

Je hebt geweldig kleurrijke en authentieke rooftopbars in Mexico City,  waaronder bovenstaande rooftop La Azotea. Hier kun je genieten van het uitzicht over de stad met heerlijke nachos.